茶道之晨：抹茶與心靈的和諧

早起看書已成為習慣，但在起床後，確實不是沒有一點睡意、倦意殘留，所以每天早上都會倚賴有咖啡因的飲品去提提神。

 

我的飲品單，只有咖啡和抹茶。

咖啡是提神，但在心情紊亂的時候，咖啡還是不行，能支持身體，沒有支撐著心靈。

抹茶能整理自己的心情。

 

水溫不能過高，到八十度是合適的，心情不用像熱水般熱燙沸騰翻滾；

要把抹茶粉小心倒入茶棗，心急就會倒瀉，不但浪費，而且清潔抹茶粉也很費心；

倒不如調理呼吸和安頓心情，慢慢處理；

取出茶碗，觸感厚實、手工精緻、圖案優美；

安放好後，打開茶棗，再次嗅到抹茶的清香；

細心思量當天想品嚐到的抹茶濃度，用茶筅小心把抹茶粉放入茶碗；

倒入配合抹茶粉分量的熱水，然後不是拼命地揮動手腕，而是在刷茶過程中，細意觀察和調節手腕力度和速度，從底至上層，從快速到緩慢，刷入空氣，形成細滑泡抹；

動作讓心神專注，專注後又感受到釋放；

拿起刷好的抹茶，已經有心滿意足；

細味品嚐，三啖喝完，心情難以言喻。

我學習茶道的日子還短，沒有修錬到高超的「刷茶」技巧，可是已經體會到那短短「刷茶」的過程，漸漸令我感受到刷茶的同時，我的心靈也被刷淨；而當抹茶的泡沫形成，我慢慢用茶筅刺破那些較大的氣泡，撫平茶泡使之變得細滑的同時，我的負面情緒也被刺破，心境也被撫平。